
Rose Infinie Rosé 2021
Le rosé Rose Infinie, issu d'un assemblage de Syrah, Grenache Noir, Rolle et Cinsault, s'accorde parfaitement avec de la cuisine méditerranéenne, des poissons grillés ou des mets asiatiques.
Syrah, Grenache Noir, Rolle et Cinsault
MILLESIME: 2021
NOTES DE DEGUSTATION
Robe litchi
Au nez, arômes de fruits rouges et d’agrumes
Explosion de fraîcheur en bouche, fruits rouges et Rose
Grenache Noir: 41%
Syrah: 40%
Vermentino (Rolle): 11%
TERROIR
Sainte Victoire
PRODUCTION ANNUELLE
50 000 bts
RENDEMENT
55 hl/hectare
SOL
Calcaire, argile, grès rouge
Forte charge caillouteuse
DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 12,38 %
Sucre résiduel (g/l) : 0.5 g
Acidité tartrique (g/l): 5.46 g
pH : 3,39
AGE DES VIGNES
7 à 50 ans
Pressoirs pneumatiques
ELEVAGE
Elevage sur lies fines
TEMPERATURE DE SERVICE
10 à 12 °C
ACCORDS METS-VINS
Cuisine méditerranéenne, poissons grillés, mets asiatiques
CONSERVATION
2 ans