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Maison Meï

Domaine Saint Jean de Colomé Blanc
AOP Luberon 2018

Domaine Saint Jean de Colomé Blanc 2018 Bouteille de 75cl

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Domaine Saint Jean de Colomé Blanc 2018

Né d’un assemblage de grenache blanc et de vermentino, cette cuvée s’ouvre sur des parfums d’agrumes, prolongés par une bouche persistante et harmonieuse à la fois fraîche et bien équilibrée.


Grenache blanc et Vermentino

MILLÉSIME : 2018

ORPARISORGILBERTGAILLARD

NOTES DE DEGUSTATION
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts.
Des arômes d’agrumes dominants.
C’est un vin d’une grande fraicheur qui présente un bel équilibre et une longue finale en bouche.


* Mise en bouteille à la propriété

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CEPAGES
Grenache blanc (64%)
Vermentino (36%)

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
30 000 bts

RENDEMENT
60 hl/hectare

SOL
Limon, argile, sable

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 13,8 %
Sucre résiduel (g/l) : < 0,8 g
Acidité tartrique (g/l) : 5,35 g
PH : 3,3

AGE DES VIGNES
27 ans

VINIFICATION
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation


 

ELEVAGE
Elevage sur lies fines

TEMPERATURE DE SERVICE
8 à 10 °C

ACCORDS METS-VINS
Poisson de roche, bouillabaisse

CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

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