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Maison Meï

Domaine Saint Jean Rosé
AOP Luberon 2020

Domaine Saint Jean Rosé 2020

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Domaine Saint Jean Rosé 2020

Né d'un assemblage de Syrah, Grenache Noir, Vermentino, Grenache Blanc et Ugni Blanc Domaine Saint Jean rosé de 2020 est parfait pour accompagner votre viande grillée ou de la cuisine épicée.


Syrah, Grenache Noir, Vermentino, Grenache Blanc et Ugni Blanc


MILLESIME: 2020

             

NOTES DE DEGUSTATION
Jolie robe rose saumon.
Nez délicat de fruits rouges acidulés et agrumes.
Belle longueur en bouche avec une finale vive.

* Mis en bouteille à la propriété

Fiche technique à télécharger

CEPAGE
Syrah (57 %)
Grenache Noir (29 %)
Vermentino (7 %)
Grenache blanc (5 %)
Ugni Blanc (2 %)

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
95 000 cols

RENDEMENT
55 hl/hectare

SOL
Limon, argile, sable

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 12.78 %
Sucre résiduel (g/l) : 0.35 g
Acidité tartrique (g /l): 6.16
pH : 3,30

AGE DES VIGNES
27 ans

VINIFICATION
Stabulation à froid 
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation
Co-fermentation des cépages noirs et blancs

ELEVAGE
Elevage sur lies fines

TEMPERATURE DE SERVICE
10 à 12 °C

ACCORDS METS-VINS
Viandes grillées, cuisines épicées telles que la cuisine asiatique ou la cuisine orientale

CONSERVATION
2 à 3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

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