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Les vins du domaine Saint Jean

Découvrez les vins du domaine Saint Jean, Blanc, Rouge, Rosé en AOP Luberon. Du Blanc apportant fraicheur et équilibre jusqu'au Rosé au nez délicat en passant par le Rouge, gourmand à souhait.

DOMAINE SAINT JEAN DE COLOMÉ - blanc

Grenache blanc et Vermentino ORPARIS ORGILBERTGAILLARD

MILLÉSIME 2018

Domaine Saint Jean de Colomé, AOP Luberon blanc 2018, ce vin d’une grande fraicheur présente un bel équilibre et une longue finale en bouche.

* Mise en bouteille à la propriété

NOTES DE DEGUSTATION

Robe jaune pâle avec de légers reflets verts.
Des arômes d’agrumes dominants.
C’est un vin d’une grande fraicheur qui présente un bel équilibre et une longue finale en bouche.


CEPAGES
Grenache blanc (64%)
Vermentino (36%)

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
30 000 bts

RENDEMENT
60 hl/hectare



SOL
Limon, argile, sable

VINIFICATION
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation

ELEVAGE
Elevage sur lies fines




TEMPERATURE DE SERVICE
8 à 10 °C

ACCORDS METS-VINS
Poisson de roche, bouillabaisse

CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans

SAINT JEAN DE COLOMÉ - Rouge

Grenache et Syrah ORGILBERTGAILLARD

MILLÉSIME 2018

Saint Jean de Colomé, AOP Luberon rouge 2018 aux arômes de cerises avec un léger retour de réglisse.

NOTES DE DEGUSTATION

Robe rouge sombre aux reflets violacés. Des arômes de cerises avec un léger retour de réglisse douce. Bouche soyeuse et fruitée. De jolis tanins granuleux. Vin gourmand.


CEPAGES
Grenache (24 %)
Syrah (76 %)

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
15 000 bouteilles



VINIFICATION
Cuves acier
Thermo-régulation

RENDEMENT
35 hl/hect

SOL
Argilo calcaire sur un éboulis caillouteux



TEMPERATURE DE SERVICE
16 à 18 °C

ACCORDS METS-VINS
Cuisine de terroir, plats mijotés, gros gibiers.

CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans

DOMAINE SAINT JEAN DE COLOMÉ - rosé

Grenache noir, Syrah, Vermentino et Grenache blanc ARGENTMUNDUSVIINI CONCOURSVINORANGE-ARGENT

MILLÉSIME 2018

Domaine Saint Jean de Colomé, AOP Luberon rosé 2018 aux fruits rouges acidulés et agrumes.

* Mise en bouteille à la propriété

NOTES DE DEGUSTATION

Jolie robe rose saumon.
Nez délicat de fruits rouges acidulés et agrumes.
Belle longueur en bouche avec une finale vive.


CEPAGES
Grenache noir (48 %)
Syrah (33 %)
Vermentino (15 %)
Grenache blanc (4 %)

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
100 000 – 150 000 cols

RENDEMENT
55 hl/hect



SOL
Limon, argile, sable

VINIFICATION
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation

ELEVAGE
Elevage sur lies fines




TEMPERATURE DE SERVICE
10 à 12 °C

ACCORDS METS-VINS
Viandes grillées, cuisines épicées telles que la cuisine asiatique ou la cuisine orientale

CONSERVATION
2 à 3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

Nous vous accueillerons prochainement sur le Domaine à Pertuis

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