Une philosophie
à l'oeuvre

Notre savoir-faire nous autorise à être innovants et créatifs. L'expérience de Benjamin, due à son parcours professionnel et les pays dans lesquels il a été amené à travailler, lui permet d'avoir cette vision globale de l'univers culturel du vin.
En effet, lors de ses résidences en France, dans des maisons installées en Provence, en Bourgogne, en Languedoc et dans le Bordelais; mais aussi à l'étranger comme au Chili, Benjamin a su saisir l'essence de cet univers et a pu mettre en place cette philosophie propre au Domaine Saint Jean où se retrouvent le respect de l'environnement, de la tradition et de l'humain.
En s'appuyant à la fois sur ses acquis, sur son approche naturelle de la viticulture et aidé par des apports technologiques, Benjamin et Bernard pérennisent avec sagesse cette recherche permanente de l'excellence.

A la recherche de la perfection

Notre exploitation est de taille humaine, ce qui en fait une force. Dès lors, le procès de création est facilité.

En additionnant une connaissance profonde des caractéristiques des cépages plantés et une approche inuitive, le Domaine Saint Jean propose des vins dotés d'une identité forte, immédiatement reconnaissables de par leurs qualités intrinsèques.

Les marqueurs olfactifs et gustatifs des AOP Luberon, ainsi que ceux de l'IGP Méditerranée sont le fil conducteur qui permettent à la production du domaine d'offrir et de proposer une gamme de vin maîtrisée et créative.

Concevoir des vins pour tous

Les vins ne se dégustent pas de la même manière car les moments de consommation sont multiples.

Que ce soit en partageant un moment de convivialité, en se délectant d'un met lors d'un repas ou tout simplement dans le cadre d'une dégustation, chacun a ses préférences et souhaite boire le cru le plus adapté. C'est pour cette raison que l'on trouvera dans les vins du Domaine Saint Jean un vin conforme à ses attentes, qu'il soit rouge, blanc ou rosé.

La gourmandise, la fraîcheur, la délicatesse ou l'équilibre d'un vin restent des valeurs subjectives propres à chacun. Elles sont cependant présentes dans toute la production des vins du Domaine.

L'objectif à terme étant le même , quel que soit l'occasion de dégustation et quel que soit le vin dégusté : vivre un moment d'émotion inoubliable.