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Maison Meï

Création N°6 Rouge
IGP Méditerranée 2017

Création N°6 Rouge 2017 Bouteille de 75cl

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Création N°6 Rouge 2017

Création à la jolie robe pourpre, aux arômes de fruits frais avec une pointe de cerise vous donnera un final élégant avec des tanins doux et ronds.


Merlot

MILLÉSIME : 2017

ORGILBERTGAILLARD 

NOTES DE DEGUSTATION
Jolie robe pourpre, arômes de fruits frais avec une pointe de cerise. La finale se montre élégante avec des tanins doux et ronds


CEPAGES
Merlot (100%)

TERROIR
Situé aux contreforts du Mourre Nègre, point culminant du Grand Luberon. Sud Est de la France.

PRODUCTION ANNUELLE
100 000 bts

RENDEMENT
75 Hl /Hectare

SOL
Sol calcaire
Forte charge caillouteuse

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 13.96%
Sucre Résiduel (g/l): 2.3g
Acidité Tartrique (g/l): 5.46g
pH: 3.56

AGE DES VIGNES
7 à 50 ans

VINIFICATION
Thermo-regulation
Macération à froid de 5 à7 jours entre 8 et 10°C.
Température de fermentation de 28°à 30°C pendant 7 jours + 5 jours de macération .
Elevage avec staves chêne français pendant 3 mois.

ELEVAGE
Elevage sur lies fines + staves en chêne français pendant la fermentation

ACCORDS METS VINS
Cuisine italienne, poulet rôti, champignons, légumes méditerranéens.

TEMPERATURE DE SERVICE
18 à 20°C

CONSERVATION
3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

Nous vous accueillerons prochainement sur le Domaine à Pertuis

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Téléphone +33 4 42 61 97 36

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