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Maison Meï

Rouge Infinie Rouge
AOP Cotes de Provence 2016

Rouge Infinie 2016 Bouteille de 75cl

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Rouge Infinie 2016

D’un joli rouge grenat, cette cuvée présente un nez complexe légèrement vanillé sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche est ronde et harmonieuse…un véritable moment à partager autour d’un plat de viande.


Syrah, Mouvèdre, Vieux Carignan et Cabernet-Sauvignon

MILLÉSIME : 2016

ORGILBERTGAILLARD

NOTES DE DEGUSTATION
Robe rouge grenat sombre
Nez riche et complexe
Notes de fruits rouges et d’épices
Bouche ronde et harmonieuse


CEPAGES
Syrah (46%)
Mourvèdre (29%)
Vieux Carignan (18%)
Cabernet-Sauvignon (7%)

RENDEMENT
41 Hl/Hectare

CONSERVATION
5 ans

SOL
Sablo-argileux rouge
Cailloutis calcaires
bruns-rouges


TERROIR
Pierrefeu

ACCORDS METS-VINS
Légumes farcis à la Provençale
Travers de porc grillés. Viandes

PRODUCTION ANNUELLE
25,000 bts

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 13.64 %
Sucre résiduel : (g/l) 0.4 g
Acidité tartrique : (g/l) 4.95 g
pH : 3.62

TEMPERATURE DE SERVICE
16 - 18°C

AGE DES VIGNES
25 - 50 ans

VINIFICATION
Cuves en acier inoxydable
Thermo-regulation

ELEVAGE
Elevage en barriques françaises
et américaines (10 – 15%)

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

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