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Maison Meï

Domaine Saint Jean Blanc
AOP Luberon 2019

Domaine Saint Jean Blanc 2019

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Domaine Saint Jean Blanc 2019

Issu d'un mélange de grenache blanc et de vermentino, le Domaine Saint Jean blanc de 2019 s'accorde parfaitement avec du poisson de roche ou une bouillabaisse.


Grenache blanc et Vermentino

MILLESIME: 2019





NOTES DE DEGUSTATION
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts.
Des arômes d’agrumes dominants.
C’est un vin d’une grande fraicheur qui présente un bel équilibre et une longue finale en bouche.





* Mise en bouteille à la propriété


CEPAGE
Grenache blanc (51%)
Vermentino (49%)

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
30 000 bouteilles

RENDEMENT
60 hl/hectare

SOL
Limon, argile, sable

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 12,44 %
Sucre résiduel (g/l) : < 1 g
Acidité tartrique (g/l) : 5,66 g
PH : 3,25

AGE DES VIGNES
27 ans

VINIFICATION
Stabulation à froid
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation

ELEVAGE
Elevage sur lies fines

TEMPERATURE DE SERVICE
8 à 10 °C

ACCORDS METS-VINS
Poisson de roche, bouillabaisse

CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

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