Maison Meï

Domaine Saint Jean Rosé
AOP Luberon 2021

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Domaine Saint Jean Rosé 2021

Né d'un assemblage de Syrah, Grenache Noir, Vermentino et Grenache Blanc. Domaine Saint Jean rosé de 2021 est parfait pour accompagner votre viande grillée ou de la cuisine épicée.

Syrah, Grenache Noir, Vermentino et Grenache Blanc

MILLESIME: 2021

NOTES DE DEGUSTATION
Jolie robe rose saumon.
Nez délicat de fruits rouges acidulés et agrumes.
Belle longueur en bouche avec une finale vive.

* Mis en bouteille à la propriété

Fiche technique à télécharger

CEPAGE
Syrah: 52%
Grenache Noir: 31%

Vermentino (Rolle): 14%
Grenache blanc: 3%

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
95 000 cols

RENDEMENT
48 hl/hectare

SOL
Limon, argile, sable

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 13.05%
Sucre résiduel (g/l) : 0.4 g
Acidité tartrique (g /l): 5.48 g
pH : 3,35

AGE DES VIGNES
27 ans

VINIFICATION
Stabulation à froid
Pressoirs pneumatiques
Thermo-régulation

Co-fermentation des cépages noirs et blancs

ELEVAGE
Elevage sur lies fines

TEMPERATURE DE SERVICE
10 à 12 °C

ACCORDS METS-VINS
Viandes grillées, cuisines épicées telles que la cuisine asiatique ou la cuisine orientale

CONSERVATION
2 à 3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

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Domaine Saint Jean Rosé AOP Luberon 2021