Maison Meï

Saint Jean Rouge
AOP Luberon 2019

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Saint Jean Rouge 2019

Né d'un assemblage de Grenache et Syrah, le Saint Jean Rouge de 2019, aux arômes de cerises, se marie parfaitement avec la cuisine de terroir, des plats mijotés ou du gros gibiers.

Grenache Noir et Syrah

MILLESIME: 2019

NOTES DE DEGUSTATION
Robe rouge sombre aux reflets violacés
Des arômes de cerises avec un léger retour de réglisse douce
Bouche soyeuse et fruitée avec de jolis tanins granuleux
Vin gourmand

* Mis en bouteille à la propriété

Fiche technique à télécharger

CEPAGES
Grenache Noir: 51%
Syrah: 49%

TERROIR
Sud Luberon

PRODUCTION ANNUELLE
26 000 bouteilles

RENDEMENT
35 hl/hectare

SOL
Argilo calcaire sur un éboulis caillouteux

DONNEES ANALYTIQUES
Degré d’alcool : 14%
Sucre résiduel : 0.8 g
Acidité tartrique : 4.91 g
pH : 3,78

AGE DES VIGNES
De 35 à 50 ans

VINIFICATION
Cuves inox
Thermo régulation

ELEVAGE
Elevage en cuve inox

TEMPERATURE DE SERVICE
16 à 18 °C

ACCORDS METS-VINS
Cuisine de terroir, plats mijotés, gros gibiers

CONSERVATION
Jusqu’à 3 ans

Adresse

Siège social
Maison Meï
345 rue Louis de Broglie
F-13100 Aix en Provence

Horaires

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Saint Jean Rouge AOP Luberon 2019